Cette recette d'aile de poulet est remplie d'assaisonnements délicieusement piquants. Servez-les lors de votre prochain barbecue ou soirée de jeux. Pour faciliter la cuisson, enfilez ces ailes de poulet en groupes.
Ce dont vous aurez besoin
- 36 ailes de poulet, moins les pointes
- 1 tasse / 240 mL
- huile d'olive
- 1/2 tasse / 120 ml de jus de citron
- 1/4 tasse / 60 ml de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de poivre rouge séché écrasé
- 1 cuillère à soupe / 15 mL de grains de poivre concassés
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de sel de mer
- 2 cuillères à café / 10 ml de poudre d'oignon
Comment le faire
- Mélanger les ingrédients de la marinade dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter les ailes dans le bol et mélanger pour bien les enrober.
- Couvrez les ailes d'une pellicule de plastique et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.
- Préchauffer le gril à feu vif.
- Placez les ailes sur le gril.
- Réserver la marinade restante.
- Faites cuire les ailes 5 minutes de chaque côté.
- Badigeonner les ailes généreusement avec le reste de la marinade.
- Réduire le feu à moyen et continuer la cuisson des ailes pendant 30 minutes de plus.
- Une fois terminé (les ailes atteignent une température interne de 165 F ou plus), retirez du gril et servez immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 401 |
| Graisse totale | 36 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 23 g |
| Cholestérol | 52 mg |
| Sodium | 924 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 17 g |