Ces ailes de poulet barbecue thaïlandais sont très faciles à faire, et le goût est superbe. Même vos enfants vont devenir fous pour ces ailes de poulet asiatiques, qui se révèlent naturellement glacées avec une sauce à l'ail et légèrement sucrée.
Faites-les griller à l'extérieur ou faites-les cuire au four et les faire griller dans votre four - de toute façon, ils sont fabuleux. Les ailes de poulet sont toujours un choix populaire pour le dîner, que ce soit pendant la semaine ou pendant les longs week-ends chauds d'été. Vous pouvez également en profiter comme une collation de jour de match.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet d'ailes de poulet de format club (12-24 ailes)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe
- sauce poisson
- 4-5 gousses d'ail (hachées)
- 3 cuillères à soupe
- Sauce Thai Sweet Chili (disponible dans la plupart des grands supermarchés de la section asiatique)
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de ketchup aux tomates
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un petit bol, sauf les ailes de poulet: sauce soja, sauce de poisson, ail, sauce chili douce thaïlandaise, cassonade, jus de citron vert, sauce aux huîtres, ketchup aux tomates, piment rouge. Remuez bien pour dissoudre le sucre.
- Placez les ailes de poulet dans un grand bol et versez la sauce sur eux.
- Remuez bien pour enrober le poulet de sauce.
- Laissez les ailes de poulet mariner 10 minutes ou plus pendant que vous chauffez le gril ou le four. Vous pouvez les laisser mariner jusqu'à 24 heures si vous préférez.
Méthode de gril:
Lorsque vous êtes prêt à griller et que la grille est chaude, placez les ailes de poulet sur le gril. Faire griller les ailes, en les arrosant une fois de chaque côté avec la marinade restante du fond du bol.Méthode de four:
Placer les ailes dans un plat allant au four et cuire dans un four préchauffé à 350 ° F pendant 30 minutes. Retirez-les du four. Puis tourner le four au réglage "Broil". Transférez les ailes sur une plaque à pâtisserie et placez les ailes sur l'un des supports les plus hauts de votre four. Observez attentivement les ailes, car elles peuvent facilement brûler. Tournez-les toutes les 5 minutes pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient brillants et dorés. Les badigeonner une fois avec la marinade restante du fond du bol.- Servir les ailes telles quelles, ou avec du riz sur le côté, et beaucoup de serviettes. Prendre plaisir!
Vous pouvez contrôler la quantité de chaleur épicée en utilisant plus ou moins de piment rouge. La cuisine thaïlandaise utilise souvent des piments de Bird's Eye, qui sont très chauds. Vous pouvez remplacer le poivre rouge écrasé, qui est généralement le poivre de Cayenne et se trouve dans la plupart des supermarchés.