La plupart des recettes de gâteaux au chocolat mélangés en boîte «trafiqués» ne donnent pas les résultats riches et décadents que les gâteaux faits à partir de gratter font. Ce triple gâteau au chocolat est si délicieux que vous ne vous sentirez pas le moins coupable d'utiliser une recette aussi simple. Options de service de fantaisie transformer ce gâteau d'une boîte en restaurant-spécial.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte / 18 onces gâteau au chocolat au diable
- 1 paquet / 6 onces de mélange instantané de pouding (chocolat)
- 1 tasse
- crème aigre
- 1 tasse d'huile végétale
- 4 gros oeufs (battus)
- 1/2 tasse d'eau (chaude)
- 2 tasses de pépites de chocolat (semi-doux)
- Garnir:
- sucre en poudre , au besoin
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol à mélanger, mélanger le mélange à gâteau au chocolat, le mélange à pouding, la crème sure, l'huile, les œufs et l'eau avec un fouet. Mélanger dans des pépites de chocolat et verser la pâte dans un moule à bifteck graissé de 12 tasses.
- Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir le gâteau 90 minutes sur une grille avant de le retourner sur une assiette de service. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre avant de servir.
Options de service
Un saupoudrage de sucre en poudre est une approche minimaliste pour garnir le gâteau, et avec un riche comme celui-ci, c'est suffisant. Mais si vous voulez un peu plus pizazz, expérimentez avec des sauces et des garnitures comme de la crème glacée et de la crème fouettée, même des fruits de saison.
Garnir de crème glacée à la vanille et de sauce caramel pour un régal estival. Ou dégustez le chocolat, avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat et une cerise au marasquin pour un cake-cum-sundae. Si vous pouvez trouver des fraises fraîches, les sucre et ajouter une sauce fraîche sur un gâteau saupoudré de sucre en poudre. (Vous pouvez également utiliser des fraises congelées si vous n'avez pas de chance, décongeler et ajouter du sucre pour une garniture savoureuse). Toujours en mode fraise, omettre le sucre en poudre et garnir le gâteau avec les baies et une grosse cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez substituer des cerises ou des framboises noires ou rouges pour les fraises pour une version différente de fruit et de chocolat.
Soyez audacieux avec de la crème glacée et couchez une grosse boule de café, praliné de noix de pécan ou de caramel salé sur un gâteau au chocolat pour une friandise faite dans l'idée de tout le monde du paradis, la crème glacée.
Si vous ne pensez pas que le gâteau est un gâteau sans glaçage, étalez-le sur de la crème au beurre blanche et saupoudrez les noix de pécan, les pistaches ou les amandes de façon attrayante. Les noix et le chocolat sont délicieux.
Mettez de la lumière avec ce qui suit comme garniture solo ou trempette sur l'assiette de service: crème fouettée, crème fraîche, yogourt grec au lait entier ou crème sure. Ces garnitures simples permettent au gâteau de prendre la vedette.
Si ce gâteau reste assez longtemps pour être rassis, plusieurs gouttes judicieuses d'une liqueur préférée la rafraîchiront.
Trancher le gâteau en petits morceaux et ajouter l'alcool. Essayez le bourbon, le Grand Marnier, le rhum ou le sherry, tous complémentaires au chocolat riche de ce gâteau. Garnir de crème fouettée pour un plaisir coupable «après-midi».
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 774 |
| Graisse totale | 64 g |
| Gras saturé | 25 g |
| Graisse insaturée | 28 g |
| Cholestérol | 108 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Les glucides | 40 g |
| Fibre alimentaire | 9 g |
| Protéine | 11 g |