English Muffin Grilled Cheese Sandwiches tire parti de l'une des meilleures caractéristiques du muffin anglais - toutes ces crevasses se remplissent de fromage fondu, tandis que l'extérieur devient croquante et grillée.
Il est facile de faire des sandwichs au fromage grillé avec n'importe quel fromage que vous avez sous la main. Après beaucoup d'expérimentation, je préfère vraiment le fromage américain transformé pour ce type de recette, peu importe comment les puristes peuvent frémir. Ce produit est fabriqué à partir de vrai fromage, avec des émulsifiants ajoutés de sorte qu'il fond si doucement et uniformément.
Si vous voulez utiliser du vrai fromage, je vous recommande de le râper afin qu'il soit plus homogène et plus lisse. Vous pouvez mélanger le fromage râpé avec un peu de lait ou de vin blanc pour plus de saveur et ainsi il fond très bien.
Vous pouvez utiliser des muffins anglais ordinaires ou des muffins de blé entier pour ce merveilleux régal. Assurez-vous simplement que la chaleur est modérée, que vous couvrez la poêle pendant que le sandwich cuit de sorte que le fromage fond uniformément, et que vous vérifiez souvent afin qu'il ne brûle pas.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 muffins anglais (divisés avec une fourchette)
- 10 tranches de fromage américain
- 3 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
Comment le faire
Séparez les muffins anglais et placez-les, fendus vers le haut, sur la surface de travail. Couvrir la moitié des muffins avec le fromage, en utilisant 2-1 / 2 tranches par muffin et en déchirant et en ajustant le fromage pour s'adapter. Faire des sandwichs en couvrant le fromage avec l'autre moitié des muffins, fendue vers le bas. Beurrer les extérieurs des muffins anglais.
Faire griller les muffins sur une poêle ou une plaque antiadhésive à feu moyen, recouvrir les sandwichs avec les couvercles, presser légèrement avec une spatule et tourner une fois, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les muffins grillés, environ 4 à 5 minutes au total.
Vous pouvez également les faire cuire sur un grill panini. Dans ce cas, appuyez doucement sur le gril pendant que les sandwiches cuisent, et faites cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé et que le fromage soit fondu et gluant.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 24 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 6 g |