Cette savoureuse salsa aux pêches comprend des pêches, de la tomate, de l'oignon vert, du poivron rouge, du jus de lime et des assaisonnements, ainsi que du sucre ou du miel si vous aimez votre salsa plus sucrée. Servir cette salsa savoureuse avec du poulet grillé, du poisson ou des côtelettes de porc.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de pêches pelées coupées en dés
- 1 tasse de tomate en dés
- 1/2 tasse d'oignon vert émincé
- 1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, environ 1 citron vert moyen
- 1 à 2 cuillères à café de poivre ou de chili finement émincé, ou au goût
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée, ou au goût
- Dash gingembre
- Dash ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou d'ananas, facultatif
- Dash poivre noir fraîchement moulu
- Sucre ou miel, si désiré, au goût
Comment le faire
- Combinez tous les ingrédients de la salsa, en dégustant et en ajoutant du sucre ou du miel si vous voulez que la salsa soit un peu plus sucrée. Cela dépend vraiment de la douceur des pêches.
- Certains mangues hachées peuvent être utilisés avec des pêches dans cette recette.
- Laisser reposer 45 minutes ou réfrigérer quelques heures avant de servir.
- Servir avec du poisson grillé, du poulet ou du porc.
Fait assez pour 4 à 6.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 35 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |