Top 10 des recettes classiques de vinaigrette française

Aucune cuisine française qui se respecte n'aurait moins de 10 recettes de vinaigrette classique à consulter dans son répertoire. Le pansement est l'épine dorsale de la cuisine française et bien qu'ils puissent sembler similaires, la variété des saveurs à utiliser dans la recette est infinitésimale. Il peut s'agir d'un mélange rapide et humble de vinaigre, d'huile et de moutarde, ou d'une combinaison méticuleuse d'herbes, d'huiles et d'acides. Dans les cuisines françaises, les vinaigrettes sont si populaires qu'elles sont généralement fabriquées en grandes quantités une fois par semaine.

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  Vinaigrette à l'estragon et à la moutarde

  La vinaigrette à l'estragon et à la moutarde est une vinaigrette piquante et épicée avec un soupçon de saveur de réglisse à l'estragon. Il fonctionne bien avec les plats de fruits de mer et les légumes cuits à la vapeur.

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  Vinaigrette au champagne

  Le vinaigre de Champagne frais et sec fournit la base parfaite pour le gingembre et le citron piquants dans cette recette française raffinée de vinaigrette. Il est particulièrement bon avec des plats de poisson blanc et de volaille.

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  Vinaigrette à l'orange sanguine

  Le jus sucré et juteux d'orange sanguine se mélange à l'ail et aux fines herbes pour former une vinaigrette française. Servez-le sur des légumes verts mélangés à un filet de bœuf cuit à l'ancienne.

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  Vinaigrette à l'érable et aux noix

  L'érable et les noix créent une sublime vinaigrette canadienne-française qui ne manquera pas de relever la moindre salade. Servez-le avec une salade en accompagnement d'un ragoût de volaille, ou saupoudrez-le sur des carottes sautés pour un cours de légumes unique.

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  Vinaigrette aux herbes de Provence

  Un mélange d'Herbes de Provence transforme une recette classique de vinaigrette au vin blanc en une vinaigrette unique et impressionnante. Il a un goût sublime sur les légumes cuits à la vapeur avec du poisson et des olives.

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  Vinaigrette au vinaigre balsamique d'Andouille Smoky, saucisse Andouille sauté aux oignons, aux échalotes et à l'ail pose les bases de cette délicieuse vinaigrette balsamique. Une salade faite avec cela peut presque être considérée comme un repas en soi. Si vous avez besoin d'un petit quelque chose de plus, une tranche de quiche faite avec du fromage Cantal affiné est le parfait mélange de saveurs.

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  Vinaigrette aux pommes et au champagne

  Les pommes épicées et le vinaigre de Champagne se mélangent pour donner une touche sophistiquée et unique à une recette de vinaigrette au champagne classique. C'est très impressionnant servi lors des dîners.

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  Vinaigrette aux tomates séchées au soleil Les tomates séchées au soleil et les saveurs provençales classiques se combinent pour former une belle vinaigrette française. Associez-le avec un lit de laitue romaine et de vivaneau grillé.

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  Vinaigrette à la moutarde et au citron La vinaigrette à la vinaigrette est une tradition en France. Cette recette utilise des citrons, de la moutarde et de l'estragon pour créer une saveur de jardin qui a bon goût avec les fruits de mer.

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  Vinaigrette au vin blanc au romarin

  Le vinaigre de vin blanc et le romarin parfumé se mêlent à l'ail dans cette recette rustique de vinaigrette française. Il a une saveur très polyvalente qui fonctionne bien avec la volaille, le bœuf et les légumes.