Riz pilaf crémeux aux petits pois

Le pilaf de riz crémeux aux petits pois est une recette facile et rapide qui combine des petits pois, de la crème sure et des oignons avec du riz tendre. C'est facile à faire, et ajoute une touche agréable à n'importe quel plat principal simple comme le steak grillé ou le poulet rôti.

Vous pouvez utiliser du riz brun à la place du riz blanc si vous le souhaitez, mais le temps de cuisson sera plus long. Il faut habituellement environ 35 minutes pour que le riz brun devienne tendre. Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet à la place du bouillon de légumes pour un changement de saveur. D'autres herbes seraient également délicieuses dans cette recette; essayez la marjolaine ou le basilic.

Vous pouvez même faire cette recette dans un plat principal si vous ajoutez du poulet cuit , du jambon, ou des crevettes au plat. Ajouter la viande avec les petits pois pour qu'ils soient bien chauds.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon (haché)
• 2 gousses d'ail (hachées)
• 1-1 / 2 tasses de riz blanc
• 3 tasses de bouillon de légumes
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de thym (séché)
• 1 tasse de pois surgelés
• 1/2 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de parmesan (râpé)

Comment le faire

1. Dans une casserole lourde, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 6 minutes. Ajouter le riz et remuer pendant 2 à 3 minutes pour l'enrober de beurre.
2. Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et le thym au mélange de riz et laisser mijoter. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 18 minutes jusqu'à ce que le riz soit presque tendre.
3. Incorporer les pois; couvrir et cuire de 3 à 5 minutes de plus jusqu'à ce que les pois soient chauds et que le riz soit tendre. Incorporer la crème sure et le fromage; couvrir la casserole et retirer du feu. Laissez le riz pilaf reposer pendant cinq minutes, puis remuez doucement et servez.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	335
Graisse totale	9 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	24 mg
Sodium	438 mg
Les glucides	54 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	9 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)