Herbes de Provence est un mélange d'herbes classique utilisant des herbes fraîches ou séchées. Très populaire dans la région méditerranéenne du sud de la France, il est utilisé pour assaisonner tout, des soupes au poulet grillé. Cette version traditionnelle utilise de la lavande. Bien que les puristes se disputent contre l'exclusion de l'herbe, on peut absolument l'omettre de cette recette et toujours avoir un délicieux et authentique mélange d'herbes provençales.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe plus 11/2 cuillères à café d'origan séché
- 2 cuillères à soupe plus 1 1/2 cuillères à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe de sarriette séchée
- 2 cuillères à soupe séchées, lavande concassée (facultatif)
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- 1 cuillère à café de romarin broyé
Comment le faire
Mélanger les herbes et conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.
Cette recette d'herbes de Provence fait 10 cuillères à soupe ou un peu moins de 2/3 tasse de mélange de mélange d'herbes provençales.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 6 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |