Originaires de certaines parties du sud de la Chine, les litchis ont longtemps été appréciés pour leur saveur sucrée. Le litchi de forme ovale, avec sa peau brun rougeâtre, est un symbole de la romance dans la culture chinoise. Cependant, les litchis frais peuvent être difficiles à trouver. Ces recettes de smoothies faciles s'appuient sur la saveur douce et intense des litchis en boîte, disponibles dans beaucoup de grands supermarchés.
Plus légers en calories que de nombreux autres fruits en conserve, les litchis en conserve ajoutent de la douceur à ce smoothie, tandis que le lait de soja et le yogourt en soie augmentent la teneur en protéines, en vitamines et en minéraux et ajoutent une saveur plus riche. Pour augmenter encore davantage les bienfaits du smoothie sur la santé, essayez d'ajouter quelques feuilles d'épinards ou de chou frisé. Tout en modifiant l'apparence, ils n'affecteront pas sensiblement la saveur.
Cette recette est formulée pour être riche en nutriments et sans produits laitiers, en utilisant du lait de soja et du tofu soyeux. Vous pouvez remplacer le yogourt sans gras et le lait si ce n'est pas un problème pour vous.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 banane (pelée et tranchée)
- 10 litchis en conserve (pressés doucement pour enlever l'excès de jus)
- 2/3 tasse de tofu soyeux
- 1/2 tasse de lait de soja
- 1/4 tasse de jus de litchi réservé en conserve
- 1/4 tasse de jus d'orange
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de miel (ou de nectar d'agave, ou au goût)
- En option: glaçons
Comment le faire
- Placez la banane en tranches et les litchis en conserve sur une plaque à pâtisserie. Congeler pendant au moins 15 minutes.
- Traitez les fruits congelés dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le tofu soyeux, le jus de litchi réservé et le jus d'orange. Traiter à nouveau jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter l'extrait de vanille, le miel ou le nectar d'agave et les glaçons (s'ils sont utilisés) et traiter.
- Servir immédiatement dans de grands verres, ou bien réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Variante: Smoothie à l'ananas et au litchi
Les litchis ont une saveur douce, vous pouvez ajouter un peu de punch à tarte avec des morceaux d' ananas en conserve .
Ajouter une demi-tasse de morceaux d'ananas à la recette, les congeler lorsque vous congelez la banane et les litchis.
Si vous avez du chou frisé ou des épinards, ajoutez quelques feuilles au mélange pour plus de nutrition et ayez un smoothie vert.
Conseils pour les smoothies
Vous voulez des bananes complètement mûres car elles ajouteront la douceur et la saveur les plus naturelles à vos smoothies . Permettez-leur de bien marbrer avec des taches brunes.
Vous pouvez être préparé pour faire vos smoothies en gelant les fruits en lots. Une fois que vos bananes sont bien mûries, vous pouvez les peler et les congeler entiers ou les couper en tranches et les congeler. Congelez vos litchis en même temps et tout autre fruit que vous prévoyez d'ajouter à vos smoothies.
Vous pouvez ensuite les emballer dans des sacs de congélation dans les portions que vous utiliserez pour chaque smoothie. Maintenant, vous serez prêt quand vous voulez faire un festin glacé.