Le curcuma a une longue tradition dans la médecine indienne chinoise et asiatique comme un puissant anti-inflammatoire. Il a également été utilisé à travers l'histoire comme un colorant textile.
C'est mon épice préférée de tous les temps à ajouter aux recettes de jus et smoothies parce que la recherche en cours révèle des avantages prometteurs pour lutter contre le cancer et réduire l'inflammation causant des maladies.
Le curcuma a un goût fort qui n'est pas très agréable par lui-même alors ma femme et moi ajoutons juste un peu à toutes nos recettes de jus dans le cadre d'un effort à multiples facettes pour combattre la récurrence du cancer du sein de ma femme.
Cette épice a également été trouvée dans des études préliminaires pour stimuler la mémoire.
Mieux connu comme l'un des ingrédients utilisés pour faire du curry, il donne également la moutarde hotdog de couleur jaune vif.
Essayez cette délicieuse recette de jus au curcuma et sans édulcorants ajoutés.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 carottes
- 1 pomme
- 1 tranche mince de Gingembre frais
- 1/4 cuillère à café de curcuma
Comment le faire
- Essayez d'utiliser des ingrédients biologiques autant que possible pour un meilleur goût et moins de résidus chimiques.
- Buvez votre jus dès que possible pour la plus haute teneur en éléments nutritifs.
- Portion: une personne - environ 10 onces.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 436 mg |
| Les glucides | 107 g |
| Fibre alimentaire | 25 g |
| Protéine | 8 g |