Cette recette de guacamole est facile et amusante pour que les enfants puissent se débrouiller seuls. Et malgré ce que l'on pensait auparavant, le guacamole n'est pas chargé de mauvais pour la santé. En fait, au contraire, le guacamole est plein de gras monoinsaturés sains pour le cœur. Alors mange-toi!
J'aime servir ce guacamole avec trempettes tortilla ou comme garniture pour enchiladas, tortillas ou fajitas.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3 avocats mûrs
- 1 tomate de prune, hachée
- 3 cuillères à soupe. jus de lime fraîchement pressé
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (réserver une branche ou deux pour la garniture)
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/4 tasse d'oignons hachés
- 1 piment jalapeno, épépiné et émincé
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
Comment le faire
- Arrosez les avocats. * Placez la chair dans un bol moyen.
- Incorporer le reste des ingrédients jusqu'à obtention de la consistance désirée. Vous pouvez le rendre aussi trapu ou lisse que vous le souhaitez.
- Garnir de coriandre.
* Pour piquer les avocats, coupez simplement dans la moitié de la longueur jusqu'à ce que vous atteigniez la fosse. Gardez le couteau encore et tournez l'avocat avec votre main libre. Quand vous avez tranché autour de la fosse, mettez le couteau vers le bas et tordez les moitiés d'avocat dans des directions opposées.
Vous allez maintenant pouvoir ouvrir l'avocat. Sortez la fosse avec une cuillère. Jeter. Ensuite, évider la chair d'avocat avec une cuillère.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 233 |
Graisse totale | 17 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 10 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 209 mg |
Les glucides | 21 g |
Fibre alimentaire | 9 g |
Protéine | 5 g |