Les plus beaux souvenirs de la vie sont célébrés avec un gâteau. Vers la fin des années 1400, des plats ressemblant à des gâteaux appelés marchpanes ont été givrés avec du glaçage pour apparaître comme des objets plus décoratifs lors des célébrations. Glaçage au beurre, un aliment de base dans les gâteaux et les cupcakes américains, porte avec elle la polyvalence de transformer des gâteaux dans de belles œuvres d'art, mais aussi améliorer la saveur d'un gâteau. Dans cet esprit, ce glaçage crème au beurre végétalien au citron sans produits laitiers transformera un gâteau à la vanille de base. Essayez-le sur une variété de gâteaux et cupcakes sans produits laitiers . Vos invités ne sauront pas que c'est végétalien.
Substitutions d'ingrédients et conseils de cuisson
Les anniversaires, les anniversaires, les mariages et autres jalons de la vie sont terminés avec le partage de bonbons. Mais devenir végétalien ne signifie pas que vous devez complètement changer votre façon de célébrer. Cette recette vous aidera à repenser les ingrédients que vous utilisez, mais vous ne devriez jamais avoir à sacrifier le goût. Vous pouvez transformer cette recette de glaçage en votre go-to pour toutes les choses sucrées. Voici quelques saveurs que vous pouvez essayer avec cette recette et les ingrédients pour vous aider à les améliorer en tout ce que votre palais et votre base de gâteau peuvent gérer.
Pour obtenir un glaçage de crème au beurre végétalien de base, sautez le jus de citron et utilisez 1-1 / 2 cuillère à café d'extrait de vanille. De là, les possibilités sont infinies.
Glaçage aux fraises végétaliennes au beurre fraise : Utilisez seulement une cuillère à soupe de jus de citron, mélangez quatre cuillères à soupe de fraises mélangées dans un robot culinaire pour faire une purée de fraises. Ajouter avec les autres ingrédients et mélanger à vitesse moyenne.
Glaçage au citron et à l'orange végétalien au beurre : Ajoutez quatre cuillères à soupe de jus d'orange à la recette existante ainsi qu'une cuillère à soupe de zeste de citron et 2 cuillères à soupe de zeste d'orange à la recette de glaçage vegan existante.
Glaçage végétalien au marasquin et crème au beurre et à la cerise : Remplacez le jus de citron par le jus d'une bouteille de cerises au marasquin. Mélanger avec 6 cerises au marasquin et ajouter à la recette de glaçage vegan existante.
Crème glacée à la menthe et à la menthe poivrée Vegan : Obtenez des vacances heureuses en garnissant un gâteau au chocolat avec ce glaçage à la menthe poivrée végétalien. Il suffit d'ajouter 1/2 cuillère à café d'essence de menthe poivrée / essence à la recette de glaçage à la crème au beurre vanille de base. Ajouter les miettes de menthe poivrée et vous avez un favori des desserts de vacances qui est sans produits laitiers et végétalien.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bâton (1/2 tasse) de margarine (soja sans produits laitiers, ramolli)
- 1 livre de sucre (confiseurs)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de lait (soja froid)
Comment le faire
- Dans un grand bol, battre la margarine de soja sans produits laitiers à l'aide d'un batteur électrique à main jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les ingrédients restants, en battant pendant environ 2 minutes à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange ressemble à un glaçage épais .
- Réfrigérer légèrement avant d'utiliser des gâteaux et cupcakes sans produits laitiers .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |