Salade de pommes de terre rouge, blanche et bleue

C'est la salade parfaite pour votre célébration du 4 juillet ou pour un barbecue ou un rassemblement d'été. Les petites pommes de terre fermes et les œufs durs hachés en font une délicieuse salade de pommes de terre, et les pommes de terre colorées le rendent attrayant et festif.

Cette version est faite avec une combinaison de mayonnaise et de crème sure. L'aneth frais haché et le relish à l'aneth parfument parfaitement le pansement. N'hésitez pas à utiliser de nouvelles pommes de terre ou toutes les couleurs si vous préférez.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Frotter les pommes de terre et couper les meurtrissures et autres imperfections. Couper en morceaux de 1 / 2- à 1 pouce.
  2. Rincer les pommes de terre et les mettre dans une casserole; couvrir avec de l'eau et ajouter 1 cuillère à café de sel. Porter les pommes de terre à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre. Égoutter et laisser les pommes de terre refroidir légèrement dans la poêle avec le couvercle ouvert.
  3. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre chaudes ou refroidies avec le céleri coupé en dés, l'œuf haché et l'oignon.
  1. Dans un autre bol, mélanger 3/4 tasse de la mayonnaise avec la crème sure, l'aneth, le relish à l'aneth, le poivre et le sel; bien mélanger.
  2. Incorporer délicatement le mélange de mayonnaise dans le mélange de pommes de terre jusqu'à ce que les pommes de terre et les légumes soient enrobés. Ajouter plus de mayonnaise, si nécessaire.
  3. Goûter et ajuster les assaisonnements, au besoin.

Notes de cuisine

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 519
Graisse totale 33 g
Gras saturé 8 g
Graisse insaturée 8 g
Cholestérol 233 mg
Sodium 326 mg
Les glucides 43 g
Fibre alimentaire 5 g
Protéine 13 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)