Salade de chef kasher de Susie Fishbein (viande)

La recette classique de la salade du chef, qui comprend de la viande et du fromage, n'est pas casher. Heureusement, Susie Fishbein, auteure de livres de cuisine casher, a créé une recette kasher pour la salade du chef. La salade de chef Kosher de Susie a un goût merveilleux, et c'est l'apéritif parfait pour un repas de sabbat. Mélangez la salade juste avant le repas et servez des portions sur des assiettes individuelles. Facile, délicieux et casher!

SOURCE: Recette réimprimée avec la permission de Kosher by Design: des aliments parfaits pour les fêtes et tous les jours , par Susie Fishbein.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Dans un bocal ou une burette, mélanger la mayonnaise, l'huile, le sucre, le poivre, le persil, les oignons verts, la moutarde, l'ail et le jus de citron. Secouer ou fouetter jusqu'à émulsification.
2. Mélanger le pastrami, le saucisson, la dinde, l'oignon rouge et les tomates avec les feuilles de salade.
3. Juste avant de servir, enrober légèrement la salade avec la vinaigrette.

SERVIR DES SUGGESTIONS:

Disposer les portions sur des assiettes individuelles et servir en apéritif avant le repas du Sabbat.