Ce riz espagnol est un repas facile et savoureux préparé avec du bacon et du bœuf haché maigre. Vous aimerez peut-être aussi ce riz d'accompagnement fait avec du bacon et du fromage, ou ce plat d'accompagnement mexicain rapide et facile .
Servez ce délicieux plat de riz avec du pain de maïs ou des biscuits et une salade verte.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tranches de bacon
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1/4 tasse de poivron vert (haché)
- 1 tomates en dés de 14,5 onces
- 1 tasse d'eau
- 3/4 tasse de riz à grains longs (non cuit)
- 1/2 tasse de sauce chili
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- Poivre noir moulu
- Facultatif: fromage mexicain râpé
Comment le faire
- Dans une grande poêle, faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer les serviettes en papier pour les égoutter. mettre de côté. Égoutter la majeure partie de la graisse de bacon de la poêle, en laissant seulement une cuillère à café ou deux.
- Ajouter le boeuf haché à la poêle; cuire, en cassant, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter l'oignon haché et le poivron vert; continuer la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Ajouter les tomates, l'eau, le riz, la sauce chili, le sel, le sucre, la sauce Worcestershire et le poivre. Couvrir et laisser mijoter de 30 à 35 minutes.
- Avant de servir, garnir de bacon émietté et de fromage, si désiré
Pour 6 personnes