Ceci est une recette simple pour le curry de dinde. Une combinaison de dinde coupée en dés avec des assaisonnements au curry, du gingembre et des ananas broyés font un plat étonnamment savoureux, et un excellent moyen de réparer les restes de dinde.
Servez cette délicieuse dinde sur du riz cuit chaud pour un savoureux repas de famille.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe
- poudre de curry
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de terre
- gingembre
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 (8 à 9 onces) peut ananas (écrasé, non drainé)
- 3 tasses de dinde (cuites, coupées en dés)
- 2 cuillères à soupe
- jus de citron
- 2 tasses de riz (chaud, cuit)
Comment le faire
- Dans une grande poêle, chauffer la poudre de curry dans le beurre, en remuant, pendant 2 minutes.
- Incorporer les oignons; continuer la cuisson, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
- Incorporer la farine et le gingembre. ajouter le bouillon de poulet et l'ananas. Chauffer à ébullition; laisser mijoter, à découvert, 5 minutes.
- Incorporer la dinde. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Incorporer le jus de citron.
- Servir avec du riz chaud cuit.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1521 |
| Graisse totale | 51 g |
| Gras saturé | 17 g |
| Graisse insaturée | 17 g |
| Cholestérol | 483 mg |
| Sodium | 1 463 mg |
| Les glucides | 109 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 147 g |