Faire votre propre sel de romarin est facile, amusant, et mieux que ces mélanges de sel et d'herbes frais de supermarché. Le sel de romarin maison fait également un grand cadeau comestible pour les gourmets dans votre vie.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de romarin (feuilles fraîches emballées)
- 1 tasse de sel (grossier)
- 3 tasses de sel (casher ou autre sel de type flake, comme le sel de mer)
Comment le faire
Mettez les feuilles de romarin et le gros sel dans un robot culinaire. Pulse on et off environ 8-10 fois, ou jusqu'à ce que le romarin est mélangé dans le sel, et le sel est de texture similaire au sel de table (il sera humide et ressemble presque à du sable humide).
Ajouter le sel casher dans un bol; incorporer le mélange de sel de romarin et bien mélanger. Étaler sur une plaque à pâtisserie pour sécher pendant quelques heures et ensuite transférer dans des pots avec des couvercles hermétiques.
Garde indéfiniment.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 358 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |