Quand il s'agit de cette recette de pâtes alimentaires végétaliennes , c'est facile et c'est rapide, végétarien et végétalien et c'est bon, mais ce n'est pas très chic. Ce n'est pas tout à fait macaroni et fromage, mais si vous avez envie de macaroni au fromage, c'est la façon végétalienne rapide et facile de satisfaire ce désir: un simple plat de pâtes dans une sauce blanche ou un roux au lait de soja, farine et huile, et avec beaucoup de saveur cheesy de la levure nutritionnelle.
Ajoutez un peu de poudre d'ail, de poudre d'oignon ou de sel supplémentaire si vous goûtez cette recette de pâtes alimentaires à base de levure et pensez qu'un petit quelque chose manque encore. Ou bien, ajoutez-y quelques pois surgelés, du brocoli frais, une poignée d'épinards ou des tomates hachées. Si vous n'êtes pas préoccupé par la graisse, ajouter environ une cuillère à soupe de margarine végétalienne ou de fromage à la crème végétalien pour une sauce plus épaisse et plus crémeuse.
Voir également:
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe. huile (l'huile d'olive est la meilleure, mais n'importe quelle sorte est bien)
- 1 c. farine
- 2/3 tasse de lait de soja
- 1/4 tasse
- levure nutritionnelle
- 1/2 c. moutarde (facultatif)
- 1/2 c. poudre d'ail
- Sel, au goût
- 1 tasse de pâtes, précuites
Comment le faire
Tout d'abord, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet. Préparez la sauce pendant que vos pâtes sont en train de cuire.
Chauffer l'huile à feu doux, puis incorporer la farine pour faire une pâte. Ajouter lentement le lait de soja et chauffer, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement, puis incorporer la levure, la moutarde, l'ail et le sel.
Laisser chauffer une minute ou deux, puis incorporer les pâtes cuites. Ajuster les assaisonnements au goût et manger!
Voir aussi: Plus de recettes de pâtes végétariennes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Les glucides | 85 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 14 g |