Elderflower Cordial est une boisson d'été merveilleusement rafraîchissante, mais le cordial a d'autres utilisations et fait une superbe recette de vinaigrette Elderflower. Utilisez comme n'importe quelle autre vinaigrette pour une vinaigrette délicieuse et légère pour vos salades. Le pansement fait également une bonne sauce légère pour le poisson ou le poulet cuit au four.
C'est vraiment la vinaigrette la plus facile à faire et ajoute un éclat de soleil d'été à de nombreux plats.
Ce dont vous aurez besoin
- 120 ml (1/2 tasse) de sirop de fleur de sureau
- 120 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de miel
Comment le faire
- Placez tous les ingrédients dans un bocal à visser, vissez le couvercle et agitez vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et crémeux.
- Servir immédiatement sur les salades de feuilles de bébé ou comme vinaigrette sur de nouvelles pommes de terre chaudes. Le pansement fait également une bonne sauce légère pour le poisson ou le poulet cuit au four.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |