Recette de trempette aux palourdes cuites au four

Une délicieuse trempette de palourdes est cuite et servie dans un bol à pain croustillant comestible pour un apéritif élégant. C'est un favori de fête qui ne manque jamais de plaire.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de margarine (ou de beurre)
• 2 canettes émincées
• palourdes avec jus (6-1 / 2 onces chacun)
• 1/2 tasse de chapelure (non assaisonnée)
• 1/2 tasse de parmesan
• 10 gousses
• ail (plus ou moins au goût)
• 1 petit oignon (coupé en dés, plus ou moins au goût)
• 1 tiret
• sauce Worcestershire
• 1 pincée de sauce piquante Tabasco
• 1 pain de pain croûté (rond de 6 pouces; le levain fonctionne bien, plus plus pour tremper)
• Garnir: persil haché pour la garniture

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Trancher le dessus du pain et réserver. À l'aide d'un couteau dentelé, couper soigneusement les morceaux au centre du pain, en laissant 1 pouce de pain autour de l'intérieur, pour former un bol pour la trempette de palourdes. Réserver les entrailles de morceau de pain et le couvercle à utiliser comme plongeurs.
3. Mélanger la margarine, les palourdes, la chapelure, le parmesan, l'ail, l'oignon, le saucisson de Worcestershire et la sauce Tabasco jusqu'à consistance homogène.

1. Verser le mélange de palourdes dans le bol à pain. Placer le bol à pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à découvert pendant 30 à 40 minutes. Laisser reposer 15 minutes, puis saupoudrer de persil haché et servir chaud.
2. Comme vos invités consomment la trempette de l'intérieur du bol, vous pouvez déchirer ou couper des parties du bol lui-même pour servir. Le bol est la meilleure partie, car il finit habituellement croquant à l'extérieur, mais imbibé de cette trempette à l'intérieur. Utilisez cette idée avec n'importe quelle trempette de fromage cuit au four.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	192
Graisse totale	9 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	18 mg
Sodium	554 mg
Les glucides	16 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	11 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)