Boulettes de pommes au sirop de cannelle

Une pâte molle simple est enroulée autour des pommes tranchées et ensuite les pommes sont cuites avec un sirop délicieux. Les pommes sont aromatisées avec du sucre et des épices avant d'être enrobées dans la pâte.

Servez ce merveilleux dessert aux pommes chaud avec une boule de crème glacée.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à café de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 10 cuillères à soupe de beurre (ou de shortening)
• 1/2 tasse de lait
• 4-6 pommes Granny Smith (ou autres pommes à cuire, évidées, pelées et émincées)
• 1/2 tasse de sucre granulé pour saupoudrer sur les pommes
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 3 cuillères à soupe de beurre froid (coupé en petits morceaux)
• Pour le sirop
• 2 tasses de sucre granulé (ou de sucre brun)
• 2 tasses d'eau
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/4 tasse de beurre (fondu)
• Facultatif: crème épaisse ou crème glacée

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F (190 C / Gas 5).
2. Beurrer légèrement un grand plat de cuisson peu profond.
3. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. Ajouter graduellement le lait en remuant pour faire une pâte molle. Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée dans un rectangle épais de 1/8-inch. Couper la pâte roulée en carrés de 5 pouces.
4. Placez plusieurs morceaux de pomme sur chaque carré de pâte. Saupoudrer chacun d'environ 2 cuillères à café de sucre et d'une légère saupoudrer de cannelle et de muscade au goût; dot avec quelques morceaux de beurre. Humidifier les bords de chaque boulette avec de l'eau; amener les coins au centre, pincer les bords pour sceller. Répétez avec les pommes et la pâte restantes.

1. Placer les boulettes à 1 pouce d'intervalle dans le plat de cuisson préparé.
2. Dans une casserole, mélanger 2 tasses de sucre, 2 tasses d'eau, 1/4 cuillère à café de cannelle, 1/4 cuillère à café de muscade et 1/4 tasse de beurre fondu; Porter à ébullition, en remuant constamment. Verser le sirop sur les boulettes.
3. Cuire au four de 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les quenelles soient dorées.
4. Servir chaud avec un filet de crème ou une boule de crème glacée.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	423
Graisse totale	19 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	24 mg
Sodium	213 mg
Les glucides	64 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)