Cette sauce fudge chaude fait un sundae fudge chaud fantastique. Ajouter les brownies garnis de crème glacée à la vanille et vous obtenez un délicieux brownie sundae.
J'ai fait cette sauce en suivant la recette, et il est ressorti épais et riche. Si vous le laissez refroidir et qu'il devient trop épais, réchauffez-le au micro-ondes ou fouettez dans un peu d'eau.
Cela fait un gros lot de sauce au chocolat environ 3 1/2 à 4 tasses, mais vous pouvez le congeler pour plus tard. Mettez-le dans des récipients de 1/2 à 1 tasse, congelez-le, puis chauffez-le quand vous en avez besoin.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de sucre (granulé)
- 1/2 tasse de sucre (marron, emballé)
- 3/4 tasse de cacao
- 1/4 tasse de farine (tout usage)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 boîte / 14 onces de lait (évaporé)
- 1 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café de vanille
Comment le faire
1. Combiner le sucre, le cacao, la farine et le sel dans une casserole.
2 Ajouter le lait, l'eau et le beurre.
3. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition. Poursuivre la cuisson à feu doux en remuant pendant 5 minutes de plus.
4. Retirer la sauce au chocolat du feu, refroidir légèrement, puis incorporer la vanille.
5. Servir chaud ou frais. Il va épaissir plus sur le refroidissement, alors ajoutez plus d'eau ou réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |