Ce fudge au beurre de cacahuète est étonnamment facile à réparer. Aucun thermomètre à bonbons ou test nécessaire - il suffit de chauffer et mélanger! Ceci est un fudge délicieux et facile à fixer pour les vacanciers, ou faire un lot et l'emmener à une fête.
Le fait de doubler la casserole d'une pellicule de plastique ou d'une feuille d'aluminium facilite le retrait du fudge de la poêle une fois refroidi.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de sucre de confiseurs
- 1 tasse de sucre brun clair, emballé
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 3/4 tasse de lait évaporé
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de beurre de cacahuète
- 1 tasse de crème de guimauve
Comment le faire
Tamiser le sucre des confiseurs dans un grand bol; mettre de côté.
Graisser un moule carré de 9 pouces; ligne avec une pellicule plastique.
Mélanger la cassonade et le sucre granulé dans une casserole moyenne avec le beurre et le lait. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que le mélange soit bien mélangé.
Porter à ébullition complète; continuer à bouillir, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Incorporer rapidement la vanille, le beurre d'arachide et la crème de guimauve, puis verser le mélange chaud sur le sucre des confiseurs; remuer pour bien mélanger.
Déposer le mélange de fudge dans la poêle préparée et étendre. Couvrir d'une pellicule de plastique, tapoter pour étaler et refroidir jusqu'à consistance ferme.
Couper en carrés lorsqu'il est ferme et ferme.
Si le fudge est difficile à couper, laissez-le reposer à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de le couper.
Donne environ 3 douzaines de carrés de 1 1/2 pouce.
Variations
- Ajouter environ 1/2 tasse de cacahuètes hachées au mélange de fudge.
- Ajouter 1/2 tasse de frites de brickle au fudge.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 7 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 2 g |