La garniture au fromage sucré se marie bien avec le nalesniki polonais sucré , également connu sous le nom de blinis polonais ou de crêpes fourrées. Une fois remplis et roulés, ils peuvent être cuits ou poêlés, ou trempés dans de l'œuf battu et de la chapelure et frits.
Si vous ne trouvez pas de fromage caillé sec, vous pourriez vouloir faire votre propre fromage fermier à partir de zéro.
Les garnitures de Naleski sont idéales pour n'importe quel type de boulette polonaise remplie, comme pierogi , uszka, kolduny et kulebiak .
Ces nalesniki sont une bonne option pour un repas végétarien.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses
- caillé sec (ou
- fermiers fromage ou ricotta)
- 3 onces de fromage à la crème (ramolli)
- 1 gros jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
Comment le faire
- Placer le fromage dans le bol du robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance légère.
- Répartir le remplissage parmi 12 crêpes et rouler. Faire sauter dans une petite quantité de beurre et servir avec une sauce aux fruits, comme de la sauce aux bleuets fraîche, si désiré.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 165 |
Graisse totale | 13 g |
Gras saturé | 7 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 108 mg |
Sodium | 175 mg |
Les glucides | 5 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 8 g |