Vous cherchez l'idée parfaite de dessert de noix de coco végétalien ? Vous n'avez pas besoin d'oeufs (ou de lait, ou d'ingrédients laitiers, d'ailleurs!) Pour faire un pudding de noix de coco épais et crémeux à l'ancienne.
Si vous n'en avez pas trop dans votre garde-manger et que vous avez besoin de concocter un dessert rapide, cette simple recette végétarienne de pouding à la noix de coco se combine rapidement avec seulement quatre ingrédients simples. Il semble vraiment impressionnant d'être capable de rassembler un dessert aussi spectaculaire à partir de quelques ingrédients communs que la plupart des boulangers et des végétaliens gardent probablement la plupart du temps. Avec un dessert aussi simple, la présentation compte beaucoup, alors assurez-vous de garnir votre pouding de noix de coco avec quelque chose de lumineux et coloré: essayez des feuilles de menthe fraîche, une tranche de fruits frais, ou les deux! Une pincée de cannelle fonctionnera également si vous n'avez rien d'autre à portée de main, ou des haricots expresso enrobés de chocolat haché si c'est votre truc.
Cette recette végétarienne de pouding à la noix de coco est super sucrée, alors servez de petites portions! Avec seulement quatre ingrédients, y compris le lait de coco, le sucre et la vanille et un peu d'amidon de maïs pour l'épaissir, il s'agit d'un simple et facile dessert au pouding à la noix de coco à essayer.
En prime, tous les ingrédients de cette recette de dessert végétalien sont également sans gluten, ce qui rend cette recette végétarienne de pouding à la noix de coco adaptée à tous ceux qui ont des sensibilités aux produits laitiers, aux œufs ou au blé. Et, si vous cherchez plus de recettes de desserts végétaliens ? Essayez ces recettes de biscuits végétaliens classiques ou faites cuire un gâteau végétalien fait maison .
Prendre plaisir!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de lait de coco
- 2/3 tasse de sucre en poudre
- 1/3 tasse d'amidon de maïs
- 1 c. vanille
- Facultatif: cannelle pour la garniture
- Facultatif: fruit pour la garniture
Comment le faire
- Placez d'abord le lait de coco, le sucre en poudre, l'amidon de maïs et la vanille dans une petite casserole. Porter le feu à moyen-doux et mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Continuez à remuer constamment pendant que le mélange chauffe. Si vous ne continuez pas à remuer, le mélange deviendra grumeleux, mais vous voulez qu'il soit lisse et crémeux sans grumeaux du tout. Si des grumeaux se forment, utilisez une fourchette pour les casser au besoin jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et crémeux sans grumeaux. Alors, remuez, remuez, remuez pour éviter que ces morceaux ne se forment!
- Après avoir remué à feu moyen-doux pendant environ 6-8 minutes, votre mélange de lait de coco devrait commencer à devenir légèrement épais. Une fois qu'il est assez épais, et vous avez débarrassé de tous les bouquets en remuant, versez votre pouding à la noix de coco dans des bols de service ou des tasses.
- Refroidissez vos tasses de pouding à la noix de coco dans le réfrigérateur pendant au moins une heure. Pudding sera entièrement réglé dans le réfrigérateur.
- Garnir de fruits ou d'une pincée de cannelle, d'un bâton de cannelle, de copeaux de chocolat ou de feuilles de menthe fraîche, si désiré, et en profiter!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 325 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 19 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |