Le jus d'orange aide à parfumer ce délicieux pain de dattes. N'hésitez pas à ajouter 1/2 tasse de noix hachées ou pacanes au pain avec le mélange de date.
Congeler des tranches individuelles pour un autre jour ou faire un pain supplémentaire pour le congélateur.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces hachées dattes dénoyautées
- 1 tasse de jus d'orange
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à café de poudre à pâte
- 3/4 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 gros oeufs, battus
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
Comment le faire
- Graisser et fariner un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Chauffer le four à 350 °.
- Dans une casserole, faire mijoter le jus d'orange. Retirer du feu et incorporer les dattes. Laisser reposer jusqu'à refroidissement, environ 25 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le sel et le sucre. remuer pour mélanger. Battre les oeufs et ajouter au mélange de dattes refroidi avec le beurre fondu.
- Verser le mélange de dattes dans le mélange sec et remuer jusqu'à homogénéité. Déposer dans le moule préparé. Cuire au four de 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Plus de recettes
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 86 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |