Ces nachos à micro-ondes constituent l'apéritif idéal pour les collations ou les jours de jeu, car ils sont si rapides et faciles à préparer, et vous pouvez varier cette recette de différentes manières selon vos besoins. La clé est d'utiliser le bon type de fromage. Nous aimons une combinaison de cheddar et Monterey Jack ou poivrière, mais tout fromage fondant doux ou semi-doux fera, même un fromage fondu. Évitez d'utiliser des fromages durs pour ces nachos, car ils peuvent se gripper au micro-ondes.
Ce n'est pas le genre de recette que vous voulez laisser seul pendant la cuisson. Les temps de cuisson peuvent varier considérablement d'un four à micro-ondes à l'autre. Il est préférable de regarder les nachos à travers la porte vitrée. Dès que tout le fromage est fondu, retirez la plaque du four à micro-ondes.
Rappelez-vous, la cuisson au micro-ondes continue pendant plusieurs minutes après avoir retiré les aliments du four. Si vous prenez les nachos au-delà du point où le fromage est juste fondu, le fromage pourrait devenir trop cuit et dur.
Bien que la plupart des recettes de micro-ondes appellent à couvrir la nourriture, ce n'est pas nécessaire avec ces nachos.
N'hésitez pas à essayer différents types de garnitures avec cette recette. Les haricots noirs, les haricots frits, le poulet cuit, le steak cuit ou les légumes sautés seraient tous agréables. Assurez-vous simplement que la nourriture est cuite avant de la mettre au micro-ondes. Nous recouvrons habituellement les garnitures de tortillas de tous les ingrédients, puis ajoutons le fromage et procédons comme indiqué dans la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 à 4 onces de chips de tortilla (toutes sortes)
- 1 à 3 tasses de cheddar râpé, de fromage Monterey Jack ou de fromage mexicain
- 1/4 tasse de piments jalapeno marinés (facultatif)
Comment le faire
- Répartir les chips de tortilla dans une couche uniforme sur une assiette allant au micro-ondes. Important: N'utilisez jamais une plaque de métal ou un plat en métal dans le micro-ondes. Il n'y a pas de quantités définies de ces nachos. L'important est d'étaler les tortillas en une couche uniforme sur la plaque, avec juste un peu de chevauchement. Si vous fourrez l'assiette avec trop de croustilles tortilla, vous ne serez pas en mesure de tous les couvrir avec le fromage.
- Saupoudrer le fromage uniformément sur les frites. Garnir avec les tranches de jalapeno, si désiré.
- Chauffer à puissance élevée pendant 1 minute, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assurez-vous de regarder les nachos pendant qu'ils cuisinent. Les fours à micro-ondes varient considérablement, et votre temps de cuisson variera également. Laissez reposer les nachos quelques minutes pour terminer la cuisson. Servir immédiatement avec de la crème sure, de la salsa fraîche maison , des olives noires tranchées, des tomates fraîches hachées et / ou du guacamole .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 59 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 18 g |