Cette tarte au citron vert facile et sans cuisson est faite avec seulement trois ingrédients: les jaunes d'œufs, le lait condensé sucré et le jus de lime.
Sans compter la croûte à tarte, bien sûr. Pour cela, vous pouvez utiliser une coquille de tarte biscuit graham acheté en magasin. (Ou faites le vôtre .)
La raison pour laquelle cette recette fonctionne est que l'acide dans le jus de citron coagule les protéines de l'oeuf et provoque le remplissage à définir pendant qu'il se refroidit.
Si vous ne pouvez pas obtenir de véritables limes-clés (ou du jus de citron vert, que vous pouvez parfois trouver en bouteille ou congelé), il est bon d'utiliser des limes régulières.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 boîte (14 oz) de lait condensé sucré
- 5 oz de jus de citron vert (clé ou autre)
Comment le faire
- Battre les jaunes d'œufs et incorporer le lait concentré jusqu'à homogénéité. Incorporer le jus de citron vert et mélanger jusqu'à incorporation.
- Versez le remplissage dans votre coquille de tarte et réfrigérez pendant la nuit.
- Servir garni de crème fouettée .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 121 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 7 g |