Bol Açaí Brésilien - Açaí Na Tigela

Imaginez que vous êtes sur une belle plage brésilienne, flânant sous un palmier qui se balance doucement, complètement détendu, mais qui a faim pour le petit déjeuner. Ou imaginez que vous venez de terminer une séance d'entraînement supplémentaire au gymnase et que vous êtes à la fois chaud, en sueur et faible avec la faim. Quel est le petit-déjeuner parfait pour ces deux scénarios? Un bol de petit-déjeuner açaí brésilien, bien sûr!

Açaí (prononcé a-sa-EE) sont des baies nutritives qui poussent sur une espèce de palmier en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Ils ont une saveur douce et brillante et sont d'une couleur pourpre très profonde. Une des meilleures façons de profiter de l'açaï est de les manger comme une purée surgelée, presque comme un sorbet, garnie de fruits frais (typiquement des bananes) et de granola. Ce smoothie dans un bol - froid, sucré, tarte, avec croquant du granola - vous rassasiera, vous rafraîchira, et peut avoir toutes sortes d'avantages nutritionnels et de santé, si les nombreuses allégations sur les propriétés de la santé de la Les baies d'açai sont vraies.

Au Brésil, l'açaï congelé est souvent mélangé avec du guarana (généralement sous forme de sirop - xarope de guarana ), un fruit de l'Amazonie qui est également considéré comme ayant de nombreux avantages pour la santé et qui contient également de la caféine. Certaines personnes ajoutent d'autres ingrédients à leur bol d'acai comme le lait, le sucre, le jus d'orange ou l'ananas. J'aime ajouter la purée de fruit de la passion congelée pour son acidité. En savoir plus sur le célèbre bol de petit déjeuner açaí ici.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Placer l'açaí surgelé et la purée de fruit de la passion dans un mélangeur, avec une banane, le jus d'orange (le cas échéant) et le sucre. Mélanger jusqu'à consistance lisse et épaisse. Le mélange devrait avoir la texture d'un sorbet doux que vous mangeriez avec une cuillère. Goûtez et ajoutez plus de sucre si vous le souhaitez, ou un peu de jus de citron pour plus d'acidité.
  2. Placez le mélange de fruits dans un bol. Trancher la banane restante et placer les tranches sur le dessus de l'acai. Saupoudrer le granola sur le fruit.
  1. Profitez immédiatement!