Recette de muffins au beurre de citrouille épicée

Le beurre de citrouille et les noix de pécan font un muffin extra-spécial, parfait pour les brunchs d'automne et d'hiver et les fêtes de fin d'année.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Graisser et fariner les moules à muffins ou garnir de papier muffin / cupcake. Chauffer le four à 325 °.
  2. Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le soda, la poudre à pâte, le sel, la muscade et 1 1/2 cuillères à café de cannelle.
  3. Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, le beurre de citrouille, l'huile de canola, le lait ou la moitié et la vanille. Ajouter aux ingrédients secs en remuant jusqu'à homogénéité. Incorporer 3/4 tasse de pacanes hachées.
  4. Remplissez des moules à muffins aux 2/3 environ. Mélanger le 1/4 tasse de noix de pécan restant avec la cannelle 1/2 cannelle restante et 1/4 tasse de sucre brun. Saupoudrer un peu sur chaque muffin.
  1. Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins se remettent en place lorsqu'ils sont légèrement touchés avec un doigt.

Plus de recettes

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 185
Graisse totale 11 g
Gras saturé 2 g
Graisse insaturée 6 g
Cholestérol 51 mg
Sodium 184 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)