Les guimauves sont encore meilleures lorsqu'elles sont trempées dans du chocolat! Utilisez guimauves achetées ou faites maison pour le traitement rapide et facile. Si vous le souhaitez, vous pouvez placer les guimauves sur des cure-dents ou de petites brochettes avant de les tremper pour les rendre plus faciles à manger et à servir.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet (12 oz) de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à soupe. raccourcissement
- 1 sac de grosses guimauves (ou 1 guimauve fait maison)
- Facultatif: Paillettes assorties ou petits bonbons
- Facultatif: 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
Comment le faire
1. Préparer une plaque à pâtisserie en l'alignant avec une feuille d'aluminium.
2. Mélanger les pépites de chocolat et le shortening dans un grand bol allant au micro-ondes, et les faire fondre au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient fondues, en remuant après chaque minute.
3. Déposer une guimauve dans le chocolat fondu et l'immerger légèrement. Utilisez une fourchette pour l'enlever du chocolat, et appuyez sur le côté du bol pour enlever l'excès de chocolat. Faites glisser le fond de la fourchette contre la lèvre du bol pour enlever tout excès de chocolat restant, et placez la guimauve sur la plaque de cuisson préparée.
Alternativement, vous pouvez embrocher les guimauves avec des cure-dents ou de petites brochettes, et les utiliser pour tremper les guimauves dans le chocolat. Si vous utilisez des paillettes ou des petits bonbons, saupoudrez-les lorsque le chocolat est encore humide. Répétez avec le reste du chocolat et des guimauves.
4. Placez les guimauves dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour mettre le chocolat.
5. Si désiré, faire fondre le chocolat blanc et le verser sur les guimauves pour obtenir un aspect décoratif. Renvoyez brièvement le bonbon au réfrigérateur pour mettre le chocolat blanc avant de servir.