Un thé de base de sauge (techniquement une tisane ou une tisane ) est facile à faire. Il suffit de verser environ 1 tasse d'eau bouillante sur environ 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge et raide à la force désirée avant de filtrer les feuilles.
Cependant, vous pouvez également faire une version plus raffinée (et étonnamment délicieuse) de thé à la sauge avec la recette ci-dessous. Il combine des feuilles de sauge fraîche avec du citron et un peu de sucre.
Une boisson naturellement sans caféine , le thé de sauge peut être apprécié chaud ou glacé n'importe quand le jour ou la nuit sans causer l'éveil que les boissons de caféine peuvent induire.
Une autre tisane délicieuse et sans caféine est cette recette de thé à la menthe qui peut être servi chaud ou glacé.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses d'eau
- 1/2 once feuilles de sauge fraîche (environ 45 feuilles)
- 2 cuillères à soupe de sucre (1 once)
- 1 1/2 cuillères à café de zeste de citron
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Comment le faire
- Amenez l'eau à ébullition.
- Gardez l'eau à ébullition et ajoutez les feuilles de sauge, le sucre, le zeste de citron et le jus de citron. Bien mélanger.
- Laisser infuser 20 à 30 minutes, ou goûter en remuant de temps en temps.
- Filtrer les feuilles de sauge et le zeste de citron et servir chaud, ou refroidir et servir glacé.
Variétés de sauge
Cette recette fonctionne bien avec tous les sages culinaires populaires comprenant la sauge de jardin, la sauge de jardin de nain, la sauge d'ananas, la sauge grecque, la sauge de jardin d'or, la sauge de jardin tricolore, la sauge de boîte, la sauge de raisin et la sauge espagnole.
Les meilleures tisanes sont celles fabriquées avec des herbes cultivées localement et qui n'ont pas été soumises à des insecticides ou à des engrais. Sinon, utilisez des herbes biologiques provenant de producteurs réputés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 98 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 21 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 9 g |