Les chips sont les anti-tartes du monde du dessert. Sans croûte de tarte à s'inquiéter, et la croûte sur le dessus, et non le fond, les chips se prêtent à la facilité dans la cuisine. Cette recette de dessert à la mangue croquante utilise des mangues fraîches, de la muscade, de la cannelle et d'autres ingrédients pour une douceur unique qui finira bien le dîner et laissera une ambiance estivale et lumineuse. Ce dessert est pratique car il utilise le micro-ondes pour gagner du temps et économiser de l'énergie. Faites défiler vers le bas après la recette pour obtenir des recettes de mangue plus savoureuses et pour des conseils et des substitutions d'ingrédients pour prolonger la vie et la saveur de cette grande recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 tasses de mangues mûres, pelées et émincées, ou un mélange de mangues tranchées et de pommes
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 1/2 tasse de sucre brun, emballé
- 1/2 tasse de farine
Comment le faire
- Mélanger les tranches de mangues (et les pommes si utilisé) avec 1 cuillère à café de la cannelle, la muscade et le jus de citron.
- Placer le mélange dans un plat en verre beurré de 10 x 6 x 2 pouces et mettre de côté.
- Mélanger le beurre et le sucre brun jusqu'à homogénéité. Couper en farine et les 1/2 cuillère à café restantes de cannelle. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit friable.
- Saupoudrer la garniture uniformément sur les tranches de mangue. Faites cuire au micro-ondes de 9 à 11 minutes à puissance ÉLEVÉE (en supposant un micro-ondes de 1000 watts, ajustez le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre micro-ondes), en tournant d'un demi-tour après 5 minutes.
- Servir chaud ou froid, avec une garniture fouettée ou une boule de crème glacée par portion, si désiré
Conseils de cuisson
Si utiliser le micro-ondes pour un dessert n'est pas assez bon pour vous, vous pouvez toujours faire cuire cette recette. Suivez les instructions ci-dessus et faites cuire le mélange dans un four préchauffé à 350 ° F pendant 30 à 40 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson.
Substitutions d'ingrédients
Bien que cette recette ne donne que des fruits et des mangues comme fruit, vous pouvez utiliser une variété de combinaisons de fruits pour tirer le meilleur parti de ce plat ressemblant à un cordonnier. Remplacer la citron vert par du jus de citron et des fraises par des pommes pour une touche d'agrumes selon cette recette. Vous pouvez également essayer d'ajouter des noix et / ou de l'avoine pour épaissir le plat et lui donner une texture plus consistante. Vous pouvez également utiliser des demi-mangues et des demi-pêches pour une douceur délicieuse. Utilisez aussi des bananes mûries pour le même effet. Vous pouvez équilibrer la douceur de la mangue avec l'acidité de la rhubarbe, mais assurez-vous de couper votre rhubarbe en très petits morceaux afin que les saveurs se mélangent.
Plus de recettes de dessert à la mangue
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- Pudding à la mangue
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |