Ajoutez de la saveur à vos viandes grillées
Les aliments fumés sont délicieux, et les fumeurs de propane rendent le processus facile et pratique. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un fumoir, de copeaux de bois et d'un réservoir de propane pour fumer dans l'arrière-cour ou sur votre terrasse, car vous n'avez pas à vous soucier d'avoir une prise électrique à proximité.
Les fumeurs de gaz dédiés libèrent votre barbecue pour manipuler les hamburgers et les steaks, tandis que certains fumeurs au propane peuvent aussi griller, vous économiserez ainsi de l'espace sur votre terrasse avec moins d'équipement pour trouver de l'espace. Peu importe ce que vous choisissez, il ne faudra pas longtemps avant de fumer des côtes, des poulets, du poisson et plus encore. Ici, les meilleurs fumeurs de gaz à acheter pour votre jardin.
Meilleure grande capacité: fumoir au propane Masterbuilt 20050614 de 44 po
Ce fumoir spacieux offre un espace de cuisson de 2 000 pouces carrés sur quatre grilles fumantes chromées, tandis que la conception à deux portes facilite l'accès à la nourriture tout en retenant plus de chaleur. Un thermomètre dans la porte supérieure facilite la surveillance de la température interne pendant que vous fumez, tandis que la fenêtre avant facilite le contrôle des aliments sans avoir à ouvrir une porte.
Pour gérer la grande surface de cuisson, il y a deux brûleurs en acier inoxydable de 8 250 BTU. L'allumage par bouton-poussoir facilite le démarrage du feu, et le plateau à copeaux de bois et le bac à eau amovible sont recouverts d'un revêtement en porcelaine, ce qui les rend faciles à nettoyer.
Ce fumeur est également disponible à l'achat avec une couverture.
Meilleur portable: Masterbuilt 20050116 Fumoir à gaz portatif
Prenez votre fumeur sur la route d'un pique-nique, en vacances, ou à la cour du voisin avec ce fumoir à gaz compact. Il utilise une petite bouteille de propane d'une livre, ce qui est excellent pour la portabilité, mais vous pouvez également acheter un adaptateur pour pouvoir utiliser les grands réservoirs de 20 livres si vous le gardez à la maison. Les jambes se replient pour un transport facile, ou pour le stockage quand il n'est pas utilisé. Bien que ce soit petit, il est conçu pour tenir une dinde entière ou un jambon ou une dalle ou des côtes pour le dîner.
Cela a un brûleur de 5000 BTU, donc ce n'est pas aussi puissant que les modèles plus grands, mais la chaleur élevée n'est pas nécessairement nécessaire pour fumer. La jauge de température sur la porte est facile à lire, et le plateau à copeaux de bois et le bac à eau sont amovibles pour faciliter le remplissage et le nettoyage.
Meilleur milieu de gamme: Cuisinart COS-244 Fumoir vertical au propane de 36 po
Avec quatre tablettes amovibles carrées de 14 pouces en acier inoxydable et près de 5 1/2 pieds carrés d'espace pour le four, ce fumoir offre beaucoup d'espace pour les côtes levées, le jambon et plus, tout en offrant un encombrement réduit sur votre terrasse. L'évent est situé à l'arrière du fumoir, de sorte que vous pouvez utiliser le haut du fumoir comme une table pratique pour tenir des outils, des sauces ou des assiettes.
Le tuyau et le régulateur de 40 pouces vous donnent assez de longueur pour placer le réservoir de propane dans un endroit pratique, et le plateau en bois et en bois émaillé de porcelaine combinée rend le fumage encore plus pratique. Un thermomètre sur la porte d'entrée facilite la surveillance de la température interne.
L'alimentation en gaz est réglable, de sorte que vous pouvez contrôler la quantité de chaleur produite, et l'évent arrière peut être ouvert et fermé contrôler à la fois la chaleur et la quantité de fumée qui sort du four. La porte reste hermétiquement fermée par une simple torsion de la poignée.
Meilleur contrat: Fumier au propane Smoke Vault Camp Chef de 18 po
Ceci est un fumeur compact avec des fonctionnalités de gros fumeur, donc ce n'est pas seulement pour les petits espaces. Il dispose de deux grilles de fumage réglables et d'un contrôle de chaleur réglable pour un fumage précis avec le brûleur de 18 000 BTU, tandis que les trois vannes d'amortissement (une en haut et une de chaque côté) vous permettent d'ajuster la température et la fumée. La jauge de température intégrée vous permet de vérifier la température interne et de lire de 50 à 550 degrés, afin que vous sachiez quand vos réglages sont parfaits.
Quand vous ne fumez pas votre propre pastrami ou bacon, ceci peut également être employé pour cuire au four le pain, les tartes, et plus. Le support à fumer saccadé inclus vous permettra de préparer votre propre viande de bœuf, de poulet ou de dinde en un rien de temps. L'allumage rapide allume le feu facilement.
Le plateau de base en porcelaine amovible, le bac à eau amovible et le plateau à copeaux de bois épais facilitent le nettoyage lorsque la cuisson est terminée. Ceci est également disponible dans une taille de 24 pouces. Une couverture de fumeur est disponible séparément
Meilleure double porte: Fumoir vertical au gaz propane à double porte Dyna-Glo
Le lourd brûleur en fonte aide à répartir la chaleur de cuisson, de sorte que la nourriture cuit plus uniformément, tandis que les doubles portes offrent un accès à la nourriture sans ouvrir tout le devant et perdre de la chaleur. Des registres d'air sur le dessus et sur les côtés facilitent le réglage de la chaleur et de la fumée pendant la cuisson.
Cela a un total de 784 pouces carrés d'espace de cuisson sur les quatre supports chromés réglables et peut gérer jusqu'à 100 livres de nourriture. Il y a beaucoup de puissance de cuisson, avec un brûleur de 15 000 BTU. La boîte à copeaux de bois comporte des poignées latérales pratiques qui la rendent facile à enlever pour remplir et nettoyer.
Le grand cadran de commande le rend facile à utiliser, tandis que la jauge de température décorative semble bien tout en étant parfaitement fonctionnel. Le cadre en acier inoxydable noir a une surface enduite de poudre et de la peinture à haute température qui aura l'air bien pour les années à venir.
Meilleur Infrarouge: Char-Broil Le Grand Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill
Plus qu'un simple fumeur, cette unité pratique fonctionne également comme un torréfacteur et un gril, de sorte que vous pouvez libérer un peu d'espace patio. Parlant de l'espace, le panier de rôtissage peut contenir jusqu'à 25 livres de nourriture et peut contenir une dinde entière, ou vous pouvez utiliser l'option double-pile pour cuire des aliments plus petits avec beaucoup de flux d'air. Il y a aussi une surface de cuisson totale de 180 pouces carrés sur des grilles en acier inoxydable pour griller vos burgers ou steaks.
La boîte de fumeur de 1/2-livres ajoute la saveur fumée à n'importe quel aliment peut utiliser des copeaux ou des pastilles, et il crée de la fumée sans avoir besoin d'un bac à eau ou des registres d'air. La température peut être ajustée de 9 000 à 18 000 BTU pour une cuisson et un fumage lents ou rapides. Cela utilise la technologie infrarouge plutôt que la convection, donc il n'y a jamais de souci à propos des poussées qui peuvent produire des saveurs âcres désagréables, alors qu'il canalise la chaleur uniformément et élimine les points chauds ou froids.
Le brûleur au propane spécialement conçu chauffe les parois intérieures du fumoir et crée une chaleur infrarouge naturelle qui fait cuire les aliments uniformément, tandis que l'air chaud s'échappe du haut de la chambre de cuisson pour garder la nourriture juteuse.
Ceci a les poignées de séjour-fraîches, l'allumage rotatoire, et le contrôle variable de température. Il comprend un bac de récupération des graisses, un panier à rôtir à double pile et un thermomètre à viande.
Meilleur fumoir et gril à double combustible: Smoker et gril au propane d'Oklahoma Joe
Ce gril et ce fumoir à double usage vous permettent d'économiser de l'espace au lieu d'avoir un gril et un fumoir séparés prenant de la place sur votre terrasse. Il offre un espace de cuisson total de 1060 pouces carrés pour un maximum de 40 hamburgers à la fois, avec 750 pouces carrés dans les deux chambres principales et 310 pouces carrés supplémentaires dans la chambre de la chambre de combustion.
En plus d'offrir l'option de fumer ou de griller, cela offre également le choix du gaz ou du charbon comme combustible.
Ce fumeur donne un contrôle complet sur le processus de fumage, avec des portes d'accès au feu et des registres d'air. La chambre du foyer est l'endroit où le bois ou le charbon de bois est brûlé et cette chambre se connecte à la chambre principale pour chauffer, fumer et aromatiser tous les aliments, permettant une cuisson indirecte facile et un fumage parfait.
Les chambres sont équipées de grilles de cuisson en fonte revêtues de porcelaine, et il y a une surface de cuisson supplémentaire dans la chambre de la chambre de combustion, donc il y a beaucoup d'espace pour toute votre nourriture. Les poignées à ressort chromées des trois couvercles resteront froides au toucher même lorsque le feu est allumé.
Les chambres principales ont trois brûleurs de 12 000 BTU, tandis qu'un brûleur latéral supplémentaire de 12 000 BTU vous permet de réchauffer des sauces ou de faire cuire un plat d'accompagnement, et il y a trois indicateurs de température pour que vous puissiez surveiller toute la nourriture. Pour contrôler la chaleur dans la chambre de combustion, vous pouvez simplement augmenter ou baisser la grille ou ajuster les registres pour contrôler la chaleur et la fumée.
Une porte de nettoyage latérale facilite l'enlèvement des cendres de la chambre de combustion ou ajoute plus de carburant.