Un pâté frais d'été

Si vous aimez les patties fondues, alors ce sandwich est fait pour vous! Fait d'une galette de burgers au beurre, d'un fromage cheddar fort, de cornichons épicés de Doux Sud, de tomates fraîches et d'une sauce irrésistible au burgers, cette pâtisserie au goût estival vous en demandera plus!

Ce dont vous aurez besoin

• Pour la viande de boeuf:
• 1 pâté au beurre salé
• 1/3 lb de bœuf nourri à l'herbe
• sel et poivre
• Pour la sauce Burger:
• 1 cuillère à soupe de mayo
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette française
• 1/4 cuillère à café de sucre
• 1/8 c. À thé de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à soupe de relish sucré
• 1 cuillère à café sriracha
• Pour le fromage grillé:
• 4-6 épicé
• Pickle Chips de Doux South
• 2 tranches de pain au levain
• 4 tranches de cheddar fort
• 1 galette de bœuf cuit (ingrédients ci-dessus, recette ci-dessous)
• 2 tranches épaisses de tomate beefsteak

Comment le faire

Boeuf Patty Assemblée

1. Façonner la galette de bœuf en rondelle et saler et poivrer l'extérieur.
2. Graissez une poêle en fonte et faites chauffer le feu.
3. Saisir le hamburger des deux côtés jusqu'à ce que la température interne atteigne la cuisson désirée.
4. Ajouter une noix de beurre salé sur le dessus du hamburger et réserver.
   

Burger Sauce Assemblée

1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger. Mettre de côté.
   

Patty Melt Assemblée

1. Enduire la sauce burger sur les deux tranches de levain.
2. Garnir l'une des tranches de pain avec deux morceaux de cheddar, puis ajouter la galette d'hamburger, les tranches de tomates et les cornichons épicés. Ajouter les deux autres tranches de fromage et garnir de l'autre tranche de pain - la sauce vers le bas.
3. Beurrer l'extérieur du sandwich et mettre de côté.
4. Si vous utilisez une presse à panini - qui est le moyen le plus facile et le plus rapide - Mettez le feu à moyen-élevé et placez le sandwich beurré. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et le haut et le bas de le sandwich est brun doré.
5. Si vous utilisez une poêle antiadhésive - Placez le sandwich beurré dans la poêle et tournez le feu à moyen. Cuire quelques minutes d'un côté jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que la couche inférieure du fromage commence à ramollir et à fondre. Retourner délicatement le sandwich et répéter jusqu'à ce que l'autre côté soit également doré et que le fromage soit complètement fondu.
6. Une fois que le sandwich est cuit, laissez-le reposer une minute avant de le servir afin que le fromage puisse coaguler et qu'il ne suintera pas lorsque vous le couperez.