Kielbasa, la choucroute et les pommes tranchées s'associent dans ce délicieux plat mijoté. C'est un bon repas pour une journée fraîche et la préparation est un jeu d'enfant.
Ce dont vous aurez besoin
- Choucroute, sac ou canette de 16 onces
- 1 livre
- kielbasa ou saucisse fumée
- 3 pommes de cuisson, pelées, évidées et tranchées
- 1/2 tasse de sucre brun emballé
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/2 c. À thé de graines de carvi, facultatif
- 2/3 tasse de jus de pomme ou de cidre de pomme
Comment le faire
- Rincer la choucroute; égoutter et essorer. Placez la moitié de la choucroute dans une mijoteuse.
- Couper la saucisse en longueurs de 2 pouces. Placer dans la mijoteuse. Continuez à napper la mijoteuse, les pommes, la cassonade, le sel et le poivre. Saupoudrer de graines de carvi, si vous utilisez. Garnir du reste de la choucroute. Ajouter le jus de pomme. Ne pas remuer le mélange.
- Couvrir et cuire à feu vif de 3 à 3 1/2 heures ou à feu doux de 6 à 7 heures ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Remuez avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 58 mg |
| Sodium | 1 450 mg |
| Les glucides | 62 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 13 g |