Ces champignons sont badigeonnés d'un beurre au citron et à l' ail . Ceci est une alternative végétarienne savoureuse aux hamburgers.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 gros champignons portobello
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 gousses d'ail (écrasées et émincées)
- Poivre noir
Comment le faire
- Laver les champignons; retirer les tiges et mettre les champignons de côté.
- Dans une casserole sur la cuisinière ou le gril, faire fondre le beurre, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le poivre.
- Couper les champignons très gros en deux ou les couper en lanières épaisses. Badigeonner généreusement les champignons avec le mélange de beurre fondu et d'ail.
- Sur un gril recouvert de charbons moyens, griller les champignons portobello vers le bas pendant environ 8 minutes. Retourner et faire griller le dessus des champignons 6 à 8 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien dorés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 15 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |