Cette casserole de succotash facile cuit au four est faite avec du lait, des oeufs, et une chapelure de craquelin.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 boîtes / 15 onces (chacune) de maïs à grains entiers
- 1 boîte / 15 à 16 onces de haricots de Lima (égouttés)
- 1 1/2 tasse de crème légère ou de lait évaporé
- 1 tasse / 4 oz Monterey Jack ou fromage suisse (râpé)
- 2 gros oeufs (battus)
- 1/4 tasse d'oignon vert (tranché)
- 2 cuillères à soupe
- pimiento (haché)
- 1 trait de poivre noir (moulu)
- 2 tasses / 40 craquelins salés (grossièrement émiettés,
- divisé )
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Graisser une cocotte de 2 1/2-quart.
- Égoutter le maïs et réserver le liquide. Ajouter de l'eau, si nécessaire, au liquide de maïs pour faire 3/4 tasse de liquide.
- Dans un grand bol, mélanger le maïs, le maïs, les haricots de Lima égouttés, la crème ou le lait, le fromage râpé, les œufs, l'oignon vert, le piment, le poivre et 1 1/2 tasse de chapelure.
- Transformer dans la cocotte bien huilée.
- Mélanger les miettes de biscuits restantes avec le beurre fondu; saupoudrer sur la cocotte.
- Cuire au four préchauffé de 55 à 60 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 124 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Les glucides | 34 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 13 g |