J'appelle cela la meilleure recette de hamburger pour plusieurs raisons. Premièrement, cette recette de burgers de bœuf est faite avec du bœuf nourri à l'herbe. Cela rend ces hamburgers plus sains pour l'environnement et votre famille puisque le boeuf nourri à l'herbe est plus riche en CLA, un acide gras sain pour le cœur. Recherchez le bœuf nourri à l'herbe chez Trader Joes, Whole Foods ou dans d'autres magasins d'aliments naturels.
La deuxième raison pour laquelle c'est la meilleure recette de hamburger, c'est parce que ces burgers de bœuf sont incroyablement juteux et savoureux, grâce à un ingrédient secret: une touche de crème et un léger pinceau de beurre à l'extérieur. Note: Vous devez faire cuire ces hamburgers à feu doux, sinon ils brûleront.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livre de bœuf haché (
- nourri à l'herbe )
- 2 cuillères à soupe d'oignons (râpé)
- 2 cuillères à café de crème épaisse
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
Comment le faire
- Mélanger le boeuf nourri à l'herbe, l'oignon râpé, la crème et le poivre dans un grand bol à mélanger. Ne pas surmener le boeuf; mélanger juste jusqu'à combiné. Former le mélange en six hamburgers.
- Préparez le gril pour une chaleur indirecte moyenne ou faites chauffer une poêle en fonte sur la cuisinière à feu moyen-bas à moyen.
- Badigeonner les deux côtés de hamburgers de beurre fondu. Saupoudrer de sel kasher . Faire cuire les hamburgers jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte, environ 4 à 6 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des hamburgers. Laisser reposer les hamburgers 5 minutes avant de servir.
Vous pouvez remplacer le boeuf dans l'une de vos recettes de hamburger préférées pour le boeuf nourri à l'herbe! Essayez ce hamburger de boeuf chipotle , oignon caramélisé et hamburger au parmesan , cheeseburger grillé avec sauce aux herbes et hamburger aux champignons de boeuf asiatique.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 113 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 32 g |