Fouettez un lot de crêpes en un rien de temps avec cette recette de crêpes de base. Vous pouvez l'ajuster en passant du babeurre au lait. Si c'est le cas, ajoutez 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude à la recette. Vous pouvez également ajouter des fruits hachés à la pâte. Certaines poires hachées à l'automne font une belle addition. Si vous faites cela, ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle aux ingrédients secs. Cependant, si vous choisissez d'adapter cette recette de crêpes de base, si vous le souhaitez, votre famille appréciera les crêpes faites maison plutôt que celles faites à partir d'un mélange, ou réchauffées à partir d'une boîte de crêpes surgelées. Délicieux avec un filet de sirop d'érable de bonne qualité .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- ¼ tasse) de sucre
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 1/3 tasse de lait écrémé
- 1 c. À thé d'extrait de vanille
Comment le faire
- Fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Fouetter l'huile d'œuf, le lait et l'extrait de vanille dans un petit bol. Ajouter les ingrédients humides à sécher et bien mélanger.
- Chauffer une gauffreuse à 375 F. Verser 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe. Cuire jusqu'à formation de bulles et les bords semblent secs. Puis retourner et cuire encore 1 à 2 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 156 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 8 g |