Recette de biscuits à la vanille polonais (Ciasteczka Waniliowe)

Cette recette sans œufs pour biscuits à la vanille ou ciasteczka waniliowe (chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh) est faite avec des amandes moulues et de la gousse de vanille, ce qui leur donne une saveur riche de vanille.

Ils sont formés en forme de croissant, tout comme le rogaliki polonais, sauf que ce dernier appelle le jaune d'œuf. Ce croissant est également considéré comme un biscuit de Noël polonais .

Voici une plus grande photo de biscuits à la vanille polonais.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 350 degrés. Dans un grand bol, mélanger ensemble 7 onces de beurre ramolli et 1/2 tasse de sucre. Ajouter les graines grattées de 1 gousse de vanille et 3 1/2 onces d'amandes moulues (non hachées), et mélanger à nouveau.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble 2 tasses de farine tout usage et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte. Ajoutez-le au mélange beurre-sucre et mélangez bien. Si la pâte est trop sèche et friable, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
  1. Sur des plaques à pâtisserie tapissées de parchemin, répartir les petites boules de pâte. Rouler dans une forme de crayon dans les mains, puis façonner en petits croissants. Faire cuire au four de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré.
  2. Mélanger 1 cuillère à soupe de sucre confiseurs mélangé avec 1 cuillère à soupe de sucre vanillé. Alors que les biscuits sont encore sur le moule, saupoudrer avec le mélange de sucre. Laisser refroidir complètement. Entreposez dans une contenant bien fermé.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 120
Graisse totale 8 g
Gras saturé 4 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 14 mg
Sodium 69 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)