Ceci est une méthode espagnole pour préparer les crevettes à l' aide d'une plancha ou d'une assiette plate. Facile, rapide et délicieux, ces crevettes peuvent aller directement du grill à la table en 5 minutes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre (450 g) de grosses crevettes, pelées et déveinées
- Jus d'un citron
- 1 cuillère à thé (5 mL) de sel de mer
- 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de poivre noir
- 1/4 tasse (60 ml) haché
- coriandre ou persil à feuilles plates
- 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) d'huile végétale
Comment le faire
- Crevettes pelées et déveinées.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron avec le sel, le paprika et le poivre noir. Ajouter les crevettes et mélanger pour bien enrober.
- Préchauffer le gril à feu vif. Placer la plancha sur les grilles du gril et laisser chauffer. Une fois que la poêle montre une légère fumée, ajoutez des crevettes. Le processus de cuisson ira assez vite. Cuire les crevettes pendant environ 1 à 1 1/2 minutes de chaque côté.
- Retirer la plancha du gril et la placer sur une planche à découper en bois. Garnir de coriandre hachée ou de persil plat et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 227 mg |
| Sodium | 1 187 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 27 g |