Ce pouding au riz, semblable à de la crème anglaise, est aromatisé avec du zeste de citron râpé, de la vanille et un peu de muscade.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de riz cuit ordinaire
- 3 oeufs, battus
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 1/2 tasse de raisins secs
- 3 1/2 tasses
- Lait
- 1 pincée de muscade moulue (fraîchement moulu est préférable)
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la muscade.
- Verser le mélange dans un plat allant au four légèrement beurré et saupoudrer de muscade.
- Placer le plat dans une casserole d'eau chaude dans le four et cuire au four à 300 ° C pendant environ 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que le plat soit cuit.
- Un couteau propre inséré dans le centre devrait sortir avec rien qui s'y accroche.
Servir chaud ou froid avec de la crème fouettée ou une garniture fouettée, si désiré.
Recettes connexes
- Pouding au riz facile avec des raisins secs
- Pouding au pain à la mijoteuse de Ness
- Pudding à la banane
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 293 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 118 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Les glucides | 48 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 9 g |