Pourquoi les noisettes sont-elles connues comme des vanneaux?

L'histoire derrière le nom

Si vous êtes un fan de noisettes, vous pourriez savoir que ces noix sont également décrites comme avelines ou cobnuts, mais savez-vous pourquoi? Avec cet aperçu, découvrez comment les noisettes ont obtenu ces noms, où ils ont tendance à pousser, et la controverse autour de la tartinade aux noisettes la plus populaire au monde.

Le lien entre les noisettes et les noisetiers

On pense que le catholicisme est responsable du fait que les noisettes sont largement connues comme les avelines.

C'est parce que le jour de la fête, ou la célébration, pour la France Saint-Philbert est tenue le 20 août. Cela se passe en même temps que les noisettes sont prêtes à être récoltées. En raison de cette coïncidence, en Europe, où les noisettes sont largement consommées, les noix sont appelées avelines.

D'un autre côté, certains historiens croient que le terme «filbert» dérive du vollbart allemand . Le mot signifie "barbe complète", qui ressemble à la coquille décortiquée de la noisette. Bien que les termes noisetier et noisette soient utilisés de façon interchangeable, les noisetiers se réfèrent généralement aux cultures commerciales de noisettes.

Un surnom différent aux États-Unis

Les noisettes peuvent être des avelines en Europe, mais à travers l'étang, ils sont souvent décrits comme des noix de coco ou des noisettes. Bien que certains experts disent que les noix de coco sont une variété différente de noisettes, toutes les distinctions de type sont difficiles à voir une fois que les noix sont décortiquées. Ils sont tout simplement trop difficiles à distinguer à l'œil nu.

En Europe, la France, l'Espagne et l'Italie sont les épicentres de la production de noisettes, mais aux États-Unis, l'Oregon a cette distinction. Cet état cultiverait 98 pour cent des noisettes cultivées en Amérique. De loin, la plupart des noisettes sont cultivées en Europe et au Moyen-Orient, en particulier en Turquie.

La controverse sur Nutella

La plupart des Américains connaissent les noisettes en raison de la popularité mondiale de la délicieuse tartinade française Nutella.

Au début de 2017, cependant, des rapports ont circulé que l'huile de palme dans Nutella provoque le cancer. Les fabricants de Nutella nient la réclamation, mais cela n'a pas empêché certains magasins d'enlever le produit de leurs étagères. Selon la Gazette de Montréal, la panique au sujet de Nutella découle d'une étude de l'Association européenne de sécurité des aliments selon laquelle les sous-produits de l'huile de palme transformés pourraient augmenter l'incidence du cancer chez les rats. Mais l'EFSA n'a jamais distingué Nutella ou a dit au public d'arrêter de manger des aliments contenant de l'huile de palme transformée, a rapporté la gazette.

Plusieurs autres aliments sont faits avec de l'huile de palme, y compris la margarine, les biscuits et le chocolat, mais la presse peut avoir mis le doigt sur Nutella parce que ce nom de marque est reconnu à travers le monde. Malheureusement, les rapports sur le lien ténu entre Nutella et le cancer peuvent avoir un effet négatif sur la production de noisettes. Seul le temps nous dira si Nutella, et les noisettes associatives, peuvent rebondir de la presse négative.

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