Poulet rôti simple (viande)

Poulet rôti prouve que parfois simple est meilleur. Il suffit de mélanger les épices, d'enrober le poulet et de cuire à découvert dans le four. Vous pouvez faire la préparation et le service encore plus facile en achetant un poulet coupé en huitièmes. Le résultat est un plat de poulet humide et savoureux que tout le monde va adorer.

Ce dont vous aurez besoin

• Poulet de 1 3 1/2 lb (1,5 kilo) (coupé en huit)
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de paprika
• 2 cuillères à café de poudre d'ail
• 2 cuillères à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 tasse d'eau

Comment le faire

1. Placer le poulet dans une poêle peu profonde.
2. Mélanger l'huile et les épices dans un bol. Frotter sur le poulet. Couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure ou toute la nuit.
3. Jeter la marinade. Versez de l'eau dans une rôtissoire peu profonde. Placez le support au-dessus de l'eau. Placez le poulet sur le rack.
4. Préchauffer le four à 375 F (190 C).
5. Poulet rôti, à découvert, pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que son jus s'éclaircisse lorsqu'il est piqué avec une fourchette.

VARIATIONS

• Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de vin blanc à la marinade.
• Placer les tranches d'oignon sous la grille dans la rôtissoire.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1060
Graisse totale	67 g
Gras saturé	17 g
Graisse insaturée	31 g
Cholestérol	332 mg
Sodium	314 mg
Les glucides	4 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	105 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)