Les morceaux de poulet sont poêlés dans l'huile d'olive, puis les oignons et l'ail sont ajoutés et cuits jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. C'est un plat riche, plein d'oignons doux et d'ail, parfait pour tremper le pain rustique. Cette recette espagnole est un favori de la famille qui est assez facile pour les cuisiniers débutants et les enfants adolescents pour aider.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 ensemble
- poulet friteuse
- 2 oignons de taille moyenne
- 1 tête de
- Ail
- 2 séchés
- feuilles de laurier
- 6 entiers
- poivres
- 6-8 oz. vierge
- huile d'olive pour la friture
Comment le faire
- Retirer tous les entrailles et couper le poulet en environ 16 morceaux. Enlever la graisse supplémentaire et la jeter.
- Hacher grossièrement les oignons. Séparer et éplucher toutes les gousses d'ail.
- Verser l'huile d'olive à 1/2-inch de profondeur dans une grande poêle à fond épais. Chauffer sur le milieu. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet à la poêle et faites-le revenir, après environ 10 minutes. Le poulet prend environ 20 minutes pour cuisiner.
- Lorsque le poulet est presque terminé, ajoutez les oignons hachés, les gousses d'ail entières, les feuilles de laurier et les grains de poivre. Faire cuire dans la poêle en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons et l'ail soient caramélisés.
- Retirer du feu et servir avec du pain rustique ou des pommes de terre frites maison.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Graisse totale | 74 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 48 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 35 g |