Cette recette facile et délicieuse pour le poulet au bacon ne prend que quelques minutes à faire. Il n'y a que cinq ingrédients dans cette recette (sans compter l'huile, le beurre et les assaisonnements), mais ça a beaucoup plus de goût que la somme des ingrédients. Faire sauter les poitrines de poulet dans la graisse de bacon ajoute une tonne de saveur. Ensuite, le poulet est garni d'oignons tendres, d'ail, de bacon croustillant, de fromage et cuit jusqu'à la perfection.
Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet dans cette recette si vous le souhaitez, mais augmenter le nombre à deux à trois par personne. Le temps de cuisson peut également augmenter aussi. Toujours cuire le poulet à 165 ° F comme mesuré avec un thermomètre à viande fiable.
Servir cette fabuleuse recette de dîner avec des pâtes beurrées chaudes ou du riz chaud cuit. Une belle salade verte avec des champignons et des tomates serait un excellent plat d'accompagnement, tout comme les asperges grillées ou les haricots verts. Vous pouvez également servir une salade de fruits sur le côté.
Faites-en plus de cette recette facile - il double bien - et utilisez les restes (bacon, oignon, fromage, et tout!) Dans des pâtes au poulet crémeux au bacon. Miam.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1-1 / 2 tasse de cheddar râpé ou de fromage colby
Comment le faire
Faites cuire le bacon dans une poêle de 12 po à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 4 à 6 minutes, et laissez cuire le bacon du premier côté jusqu'à ce qu'il se détache facilement de la poêle, puis tournez-le. Lorsque le bacon est doré et croustillant, retirez-le de la poêle et mettez des serviettes en papier pour égoutter.
Versez la plus grande partie de la graisse de bacon dans la poêle, mais ne la lavez pas et ne l'essuyez pas.
Ajouter le beurre et l'huile d'olive dans la poêle.
Faire revenir les poitrines de poulet dans ce mélange à feu moyen, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit et qu'il soit à peine rose au centre. La température interne devrait être de 150 ° F. Cela devrait prendre de 8 à 10 minutes.
Placer le poulet dans un plat en verre non graissé de 13 "x 9".
Ensuite, faites cuire l'oignon et l'ail dans les jus de cuisson restant dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 à 6 minutes, puis incorporer le sel, le poivre et le bacon cuit.
Déposer le mélange d'oignons sur les poitrines de poulet dans le plat et saupoudrer de fromage.
Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à 165 ° F et que le fromage soit fondu. Sers immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1425 |
| Graisse totale | 87 g |
| Gras saturé | 29 g |
| Graisse insaturée | 34 g |
| Cholestérol | 462 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 142 g |