Avez-vous déjà essayé l'avoine coupée en acier par opposition à l'avoine roulée dans votre farine d'avoine? Cette recette saine d'avoine coupée en acier peut vous transformer en un ventilateur d'avoine coupé en acier.
Contrairement aux flocons d'avoine qui sont cuits à la vapeur et roulés pendant le processus de fabrication, les flocons d'avoine en acier sont simplement des gruaux d'avoine qui ont été hachés en utilisant des lames très tranchantes. Il y a très peu de traitement impliqué, ce qui rend l'avoine coupée en acier et encore moins la version transformée d'avoine maison.
Maintenant, à mon avis, toute farine d'avoine faite à la maison et faite à partir d'avoine ordinaire sans sucre, arômes artificiels ou ingrédients artificiels est certainement mieux que d'ouvrir un paquet de papier d'avoine aromatisée et de les jeter dans un bol. La plupart des paquets de farine d'avoine aromatisée sont complètement chargés de sucre et même d'arômes artificiels et de couleurs. En combinant de l'avoine non aromatisée avec de l'eau ou du lait et des arômes simples comme du miel ou du sirop d'érable provenant de votre propre garde-manger, vous faites un bien meilleur choix que des paquets d'avoine aromatisée transformée.
Cette recette d'avoine coupée en acier combine des ingrédients simples et sains et seulement un peu de sucre pour une saveur chaleureuse dès le matin. La bonne chose à propos de sa recette est que les cuisiniers dans la mijoteuse pendant 7 à 8 heures. Donc, si vous commencez la mijoteuse juste avant le coucher, il devrait être prêt à peu près au moment où vous vous réveillez le matin. Faites attention à ne pas dormir ou à l'avoine pour être exagérée! Notez également que beaucoup de mijoteuses cuisent différemment, alors gardez un œil sur l'avoine la dernière heure ou deux la première fois que vous les faites afin de vous assurer qu'elles ne brûlent pas ou ne manquent pas de liquide de cuisson. Si l'avoine a absorbé tout le liquide mais n'est pas encore assez tendre, il suffit d'ajouter 1/2 tasse d'eau à l'avoine pendant la cuisson.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de lait écrémé
- 1 tasse d'avoine coupée en acier
- 1/3 tasse de raisins secs dorés
- 2 cuillères à soupe. cassonade
- 1/2 c. cannelle
- 1/4 c. sel
Comment le faire
1. Sept à huit heures avant de manger la farine d'avoine, mélanger l'eau, le lait écrémé, l'avoine coupée en acier, les raisins secs dorés, la cassonade, la cannelle et le sel dans une cocotte de 4 pintes. ensemble les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2. Allumez la mijoteuse, placez le couvercle sur la mijoteuse et faites cuire pendant 7 à 8 heures, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et complètement cuits.
Verser dans des bols et servir. Garnir avec une petite quantité de lait supplémentaire si désiré.
Pour 4 personnes
Par portion de calories 176, glucides 34gm, pro 6gm, graisse 1gm, fibres alimentaires 3gm