Cette recette délicieuse pour Nut Goody Bars est si fabuleuse. Si vous aimez les bonbons faits de chocolat, de nougat et de beaucoup de cacahuètes, vous vous évanouirez sur ces barres.
Assurez-vous de couper les barres en petits carrés, car c'est tellement riche. Cette recette fait un énorme pan de bonbons, qui se congèlent bien aussi, alors partagez-les avec votre famille et vos amis. Gardez les barres dans le réfrigérateur. s'ils sont laissés à température ambiante, ils peuvent devenir trop mous pour être coupés en carrés.
À propos du sucre en poudre: Je trouve plus facile d'acheter un sac de deux livres de sucre en poudre plutôt que de mesurer les 7-1 / 2 tasses; utiliser le tout. C'est une mesure plus précise, aussi.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 onces / 1 paquet de pépites de chocolat (semi-doux)
- 12 onces / 1 paquet de chips de caramel écossais
- 2 tasses de beurre de cacahuète
- 2 tasses de cacahuètes (rôties)
- 1 tasse de beurre
- 2/3 tasse de crème (légère)
- 3 onces / 1 paquet de mélange de pouding (NON instantané, vanille)
- 2 livres / 7 1/2 tasses de sucre (en poudre)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Comment le faire
1. Beurrer un moule à rouler de 15 x 10 po et réserver.
2. Dans une grande casserole, faire fondre les pépites de chocolat et les éclats de caramel écossais jusqu'à consistance lisse, en remuant fréquemment. Retirer du feu et ajouter le beurre de cacahuète, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse.
3. Étaler la moitié de ce mélange de chocolat fondu dans la poêle préparée et réfrigérer.
4. Incorporer les cacahuètes dans le reste du mélange de chocolat dans une casserole et mettre de côté.
5. Dans une autre grande casserole, mélanger le beurre et la crème légère à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le tout soit fondu.
6. Incorporer le mélange à pouding (assurez-vous que ce n'est pas du pouding instantané, mais du type qui est cuit) et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ne laissez pas le mélange à ébullition.
7. Retirer la casserole du feu et incorporer le sucre en poudre dans un batteur. Puis ajoutez la vanille et mélangez.
8. Laisser refroidir ce mélange pendant 15 minutes.
9. Ensuite, étendre le mélange au pouding sur le mélange de chocolat solidifié dans le moule à rouler. J'aime le laisser tomber sur la couche de chocolat par de petites cuillerées, puis étaler doucement à l'aide d'une spatule décalée.
10. Refroidissez les couches de chocolat et de pouding pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Ensuite, déposer le mélange de chocolat et d'arachides sur la couche de pouding avec une cuillère et étendre doucement pour couvrir.
11. Refroidir les barres jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 2 heures, puis les couper en barres. Conserver au réfrigérateur.
NOTE: Assurez-vous d'utiliser le plein 7-1 / 2 tasses de sucre en poudre dans le remplissage. C'est beaucoup, mais c'est nécessaire pour le remplissage. Et assurez-vous que vous utilisez un mélange de pouding à la vanille cuit, pas le type instantané - qui fera échouer la recette.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 443 |
| Graisse totale | 34 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 41 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 22 g |