Poudre d'épice chinoise 5

Préparez votre propre mélange d'assaisonnement en poudre à 5 épices chinois en utilisant des épices moulues ou entières. Ce mélange parfumé est délicieux dans n'importe quelle recette de sauté, ou vous pouvez le frotter sur le poulet avant de le rôtir. Essayez aussi de mélanger une cuillère à café avec de l'huile et du vinaigre et utilisez-le pour badigeonner le steak ou le porc pendant qu'il est sur le gril.

Assurez-vous d'utiliser les épices les plus fraîches lorsque vous faites vos propres mélanges. Ils devraient sentir très fort et être très parfumé. Pour le goût le plus frais, moulez vos propres épices de tout le type, mais ce mélange est encore très bon fait avec des épices pré-moulues.

Comme pour tout mélange d'épices , conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Gardez les épices à l'abri de la lumière directe du soleil. Le meilleur endroit pour les épices est dans un tiroir qui n'est pas près du poêle, car la chaleur peut rendre les épices moins intenses.

Si vous ne pouvez pas trouver le poivre de Szechwan, utilisez une combinaison de poivre vert, blanc et noir. Si vous les broyez vous-même, les saveurs seront plus intenses.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Mélanger le poivre, l'anis étoilé, les graines de fenouil, les clous de girofle, la cannelle, le sel et le poivre dans un petit contenant hermétique et bien mélanger.
  2. Conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à 1 an. Après un an, les épices ont tendance à perdre leur saveur.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 8
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 1 mg
Les glucides 2 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 0 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)